HACIENDA LA VICTORIA
La Hacienda La Victoria es una afamada hacienda y una
casona ubicada dentro de ésta, de origen colonial construida a finales del siglo
XIX comenzandoLa
Victoria es actualmente un bien propiedad del Estado y alberga una escuela
universitaria de agricultura, además, dentro de la casona principal funcionan
dos museos dedicados al café y al inmigrante. Se le considera una de las
estructuras más representativas y mejor preservadas de la arquitectura colonial
en Venezuela así como la mejor diseñada para su propósito inicial en el país.
En el año 1893 a pocos kilómetros de la ciudad de Santa Cruz de
Mora en el estado Mérida, Venezuela. La misma fue concluida por inmigrantes de
origen italiano para el almacenaje y procesamiento del café. La hacienda
En la vía hacia Tovar y Bailadores, se encuentra la
intersección de La Victoria, y es justamente frente a la Alcabala donde está
ubicada la Hacienda La Victoria. Es una hermosa casona construida al
estilo colonial durante el año 1893, su valor arquitectónico es enorme. Allí
funciono durante años una importante hacienda cafetalera, donde se cultivaba y
procesaba el café. Está ubicada en la zona de mayor producción cafetalera del
estado Mérida. Hoy en día La Hacienda La Victoria es El Museo del Café y de Los
Inmigrantes, también es una escuela agrícola. Lo invitamos a visitar esta
hacienda, la misma permanece abierta al público en horario de 8:00 a.m. - 5:00
p.m., durante la temporada alta de lunes a domingo, y en temporada baja de
martes a domingo en el mismo horario
La Mocotíes como se le denominaba, a sus inicios,
era una pequeña casa dedicada a la producción agrícola, que a través del tiempo
fue creciendo , y cambiando hasta tal punto de convertirse en una de las
haciendas productoras de café más importantes del estado en el siglo XIX, Su
nombre de Hacienda La Victoria figura desde finales del mismo , aunque no muy
clara la concepción de su nombre se presume de boca de los más antiguos
personajes, que uno de los propietarios de la época anterior tuvo que enfrentar
algunos litigios con tribunales , con una casa comercial de origen Alemán, y
comercializadora de café , decían las personas que el litigio favoreció al
entonces propietario, quien al tener conocimiento de su triunfo, exclamo ante
sus familiares y servidumbre: "La Victoria es Nuestra", y de esta
forma surgió su actual nombre.
Esta importante hacienda tuvo muchos propietarios
que la tuvieron por pocos años, en la década de 1880, uno de sus primeros
dueños fue un sacerdote de apellido García, que pocos años después fue
asesinado para robarlo. Otros de sus dueños fue, José Faraco, Andrés Yragory,
Simón Noe Consalvi, estos del siglo XIX.
En 1922 un 9 de agosto fue adquirida por Calógero
Paparoni quien con una gran visión de negocios la ampliaría para dar
alojamiento a sus trabajadores y adquirir una serie de maquinas traídas desde
Inglaterra, lo mas avanzado en tecnología para la época, movilizadas por vía
hidráulica. (Cabe destacar que esta Hacienda contó con uno de los mejores o
mayores niveles tecnológicos implantados a Hacienda alguna).Entre sus mas de 80
maquinas fue adquirida la Guardiola Construida por la empresa Jhon Gordons Co.
empresa metalúrgica, dedicada en la construcción de barcos de Londres. Esta
Secadora fue traída desarmada por medio de mulas desde el puerto del lago de
Maracaibo, la que secaba varios kilos de café, en 24 horas lo que tardaba en
los patios de secado de 5 a 6 días aproximadamente. Igualmente se adquirieron
Lavadoras y descerezadoras de la misma compañía.
Cuando La Hacienda se vende en 1922 tenía 420
hectáreas. En 1925 se construye todo los servicios en el área sudeste y noreste
de la casona. En 1933 fue necesario hacer establos para 200 mulas con su
respectivo camino de acceso al rió Mocoties, por la parte trasera de la
Hacienda.
En sus partes de techumbre cuenta 1600m2 , 65000
tejas , 2900m2 de áreas descubiertas, 80000 Lozas de Barro Cosido, y en su
reconstrucción se utilizaron Pardillos para pilares, travesaños y puertas, Caña
Amarga para los techos y cedro para los mobiliarios.
Arquitectónicamente está definida por dos áreas,
una de producción con gran patio central cuyo rubro ha sido siempre el café
(habiendo ganado desde el año 1945, premios como la mayor productora de café a
nivel nacional).Así mismo sobresalen los patios bordeados por grandes
corredores de trabajo e igualmente por salones para el depósito del producto y
administración, áreas de trabajo ubicadas en dos niveles, con ejes verticales
de actividades, donde llegaba el café para ser procesado. El patio central
arquitectónicamente se presentó dividido en cinco áreas de secado con
desniveles hasta de 1,00 metro con pendientes de 5,00%.En el área de servicios
se localiza la cocina, baños y un corredor alrededor del patio donde estaban
ubicadas los mesones para la alimentación de los obreros. Los dormitorios se
diferencian de las demás áreas, debido a la existencia de comunicación visual
con el exterior mediante ventanas localizadas dentro del conjunto. (Peña Peña
Antonio y Camacho José Luís. p 40. 1999).
Como Hacienda cafetalera su máximo esplendor se
da entre los años 20 y30, hasta cuarenta, aunque se mantuvo en actividad hasta
inicios de la década del 50.
En estos tiempos Venezuela era el principal
productor de café, luego le seguía Brasil y después Colombia, pues la Hacienda
era la más importante no solo de los Andes sino de Venezuela. Luego de
verificada la calidad del café después de todo el proceso por medio de vía
húmeda que se hacíag en La hacienda, era enviado a Europa y a Estados Unidos
para las casas Gourmet que daban el nombre al café de mayor calidad.
Después de la década de los años 50 vino la
soledad y el abandono por lo que su deterioró duro 40 años hasta que en 1990 es
adquirida por la gobernación del estado Mérida, por un programa de rescate y
conservación del patrimonio cultural y arquitectónico del estado.
Consta de dos museos: El Museo del café que fue
inaugurado el 13 de Febrero de 1994 en aprovechamiento de una serie de maquinas
que representaron parte importante del pasado de la casona; y las
gigantografias, ubicadas en los pasillos para una mayor información a nuestros
visitantes, con historia del origen del café, y los tanques de fermentación explicados
por un guía del museo; finalmente el visitante podrá finalizar el recorrido con
un ponchecito de café , en la bodega de la hacienda como antes se le llamaba.
El Museo de la Inmigración que fue inaugurado el
20 de Noviembre de 1992, creado con el propósito de rendir un pequeño pero
significativo homenaje a quienes vinieron a ayudarnos a construir un gran país.
Dentro el visitante encontrara fotografías y objetos donados por estas mismas
familias.
"La Hacienda la Victoria representa el
atractivo más importante de la zona, por haber caracterizado un factor
económico y significativo para nuestro estado", representada por La
Corporación Merideña de Turismo.
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